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怎样用南烛叶卤菜 方法原来是这样

时间:09-14 来源:百科知识 访问次数:156

南烛叶是乌饭树的叶子,是日常比较常见的中药,能益精气,强筋骨,并且还具有丰富的色素成分,常被人们用来卤菜。可是到底怎样用南烛叶才能将菜卤好呢?其实方法是非常简单的,只要将南烛叶揉碎,并用其汁水泡食物半天左右就可以了。

一、南烛叶的简介

【通用名称】南烛叶

【其他名称】南烛叶 (《本草新编》)

【异名】南烛枝叶(《开宝本草》)。

【来源】为杜鹃花科植物乌饭树的叶。植物形态详"南烛子"条。

【采集】8~9月采收,拣净小枝及杂质,晒干。贮藏干燥处。

【药材】干燥叶呈长椭圆形至披针形,两端尖锐,边缘有疏细锯齿,多向背面反卷,长2~6厘米,宽1~2.5厘米;革质而有光泽,上面暗棕色,主脉凹陷,下面棕色,主脉及侧脉均显著凸出;叶有短柄,多向后弯曲。质脆。气弱,味涩而苦。

产江苏、浙江等地。

【化学成分】含卅一烷、无羁萜、表无羁萜醇、槲皮素、异荭草素、对-羟基桂皮酸、内消旋肌醇

【性味】酸涩,平。 ①《开宝本草》:"苦,平,无毒。" ②《纲目》:"酸涩。"

【归经】《本草经疏》:"入心、脾、肾三经。"

二、南烛叶的功效与作用

益精气,强筋骨,明目,止泄。

①《本草拾遗》:"止泄除睡,强筋益气力。"

②《日华子本草》:"益肠胃,捣汁浸蒸,晒干服。"

③《本草汇言》:"益气添精,凉血养筋。"

南烛叶的用法用量

内服;煎汤,2~3钱;熬膏或入丸、散。

三、南烛叶的选方

①治一切风疾,久服明目:南烛树(春、夏取枝叶,秋、冬取根及皮,拣择细锉)五斤。以水五斗。慢火煎取二斗,去滓,别于净锅中,慢火煎如稀饧,即以瓷瓶盛。每服,以温酒调下-茶匙,日三服。(《圣惠方》南烛煎)

②助阳补阴,发白变黑:春间采甫烛嫩叶,约二十斤。用蒸笼在饭锅蒸之,蒸熟晒干为末(阴干者无用),大约一斤南烛叶末,加入桑叶一斤,热地二斤,山莱萸一斤,白果一斤,花椒三两,白术二斤;为末,蜜丸。白滚水送下一两,每日早晨服之。(《本草新编》)

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