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橄榄油凝固是怎么回事 橄榄油为什么会结晶

时间:10-06 来源:百科知识 访问次数:215
橄榄油凝固是怎么回事

橄榄油虽然多是呈液体状的,但它还是有烟点和凝固点的,当温度降低到其凝固点以下时,橄榄油就会由液体变成固体,呈结晶状态,其实跟水变冰是一样的。这样的橄榄油是可以继续食用的,只要稍稍加热就会自动化开。

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