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无钒油条的制作方法是什么

时间:09-14 来源:常识知识 访问次数:100

我们通常吃油条都是去外面买,别人炸的油条,总是特别的好吃,特别的脆,所以,才会有那么多的人喜欢吃,可是,别人炸的油条好吃,脆,但是,却不一定健康,通过他们会在油条里放入矾,矾是化学物品,对人体非常的不好,可是,好吃的无钒油条的制作方法是什么呢?

做法一:

材料:普通面粉250克,黄油10克,蛋液30克,小苏打3克,泡打粉3克,盐3克,水135克

1、把所有材料合在一起揉成软面团,保鲜膜包好醒面2小时。

2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条,再分割宽为3cm的长方型。

3、把两条箩起来,用块子中间按一下,抻长,下油锅至金黄即可。

做法二:

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,

5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

在对无碱无矾油条做法认识后,制作无碱无矾油条的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对这样油条制作的时候,也是不能过多进行,而且制作过程中,如果有不懂的对地方,都是可以进行咨询,使得制作后,油条会更加好吃。

我们不要为了吃美味的食物,而损害自己的健康,更何况像油条这样的食物,我们是可以制作的,而且,制作的也会比较的好吃,上文也已经为大家介绍了无钒油条的制作方法是什么了,喜欢的朋友们,不妨试一试吧!学会了就不用再买着吃了。

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